魚沼産コシヒカリは、味もトップクラスの評価を受けています。 日本穀物検定協会による米の食味ランキングでは、5段階評価になった平成元年産から最高評価の「特A」を最も多く獲得している産地。 「特A」を逃したのは、低温と日照不足の影響で作柄が芳しくなかった平成29年産の一度だけ。 その年以外は毎年「特A」を獲得している、まさに日本トップのブランド米です。
魚沼盆地。山に囲まれ、冬は深い雪に閉ざされる南魚沼市。 八海山をはじめとする雪山が蓄えた豊富で清冽、冷たい雪解け水がお米を引き締めることで旨みが凝縮されます。 また、盆地特有の昼夜の寒暖差も、お米をおいしく実らせる要因になっています。
高度経済成長期に入り、「量より質」を重視する米づくりが求められた時代、コシヒカリはその覇権を握りました。 この時代のニーズに応えるべく、南魚沼の米農家が栽培試験に協力し、もっちりとした食感、しっかりとした甘み、そして食べた瞬間に広がる香りで、コシヒカリは「豊かさの象徴」となりました。
気候変動により一層厳しい暑さに見舞われる産地では、伝統に安住することなく、常に危機感を持って栽培技術の向上に努力しています。 また、化学肥料に頼ることなく、地力を高めた米の栽培に取り組み、産地全体として米作りや生産者の所得向上に努めています。
おいしい米をつくるだけでは、食卓においしい米をお届けできません。カントリーエレベーターや低温倉庫といったJAの保管施設でしっかりと管理することで、一年を通して、新鮮で、風味抜群、まるで新米のようなおいしい米をお届けしております。
精米HACCPを取得したJAの精米工場で、徹底した衛生管理と品質管理のもと、食の安全を確保しております。石抜機や色彩選別機なども完備し、選別されたきれいなコシヒカリに仕上げています。
お客様のレビュー
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今年の米は?
2024/8/29購入目的:自宅用
商品情報:新米 令和6年産・5kg
いつも美味しくいただいています。 今年はどうだろう? 今から楽しみです。
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もっちり美味しい
2024/8/26購入目的:自宅用
商品情報:令和5年産・5kg
流石、もっちり美味しかったです。 炊飯器で炊いたけれど、週末は土鍋で炊いて、より美味しさを感じたいと思います。
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ずっと変わらず美味しいです
2024/8/13購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
今は無くなった緑の包装の特別栽培米の頃から10年以上こちらのお米を実家で購入しています。噛むほどに旨味の伝わるお味はずっと変わらず。やっぱり美味しいねと購入し続けています。高齢の親がご飯を毎朝炊くのもこちらのお米をいただきたいから。美味しいお米を作って届けてくださる皆さまに感謝しています。
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農薬5割削減
2024/7/5購入目的:贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
普通のコシヒカリより少し価格は高いですが、化学肥料や農薬を削減しているとのことなので、長女家族に送りました。
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美味い!...
2024/5/25購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
美味い!
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佐渡出身者で86歳(男性)で...
2024/3/1購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
佐渡出身者で86歳(男性)ですが、確かに「コシヒカリ」は美味しい。2009年秋頃からお願いしていますが「JAみなみ魚沼」は信頼が置け ます。そして、操作ミス時の親切な電話応対も年寄りには有難いです。
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本当に最高級のお米です。とって...
2023/12/21購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
本当に最高級のお米です。とってもおいしくて、豊かな気持ちになれます。 あまりにもおいしかったので、法人としても購入し、社員達に良い年越しとお正月を迎えて欲しくて、 社員全員にプレゼントしました。それくらい最高のお米です。
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長男の離乳食のために、とこちら...
2023/10/31購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・2kg
長男の離乳食のために、とこちらのお米を買い始めて早18年。そんな長男もすくすく育ちもうすぐ成人です。 安心して食べられて、さらに美味しいお米をこれからも食べ続けていきたいです。
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日本一のお米は、自信を持ってプ...
2023/10/20購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
日本一のお米は、自信を持ってプレゼントが出来ます。
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毎年新米を楽しみにしているおば...
2023/10/2購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
毎年新米を楽しみにしているおば夫婦へのプレゼントで利用させていただいています。きっかけは魚沼への旅行で食べたお米が美味しかった事。もう20年近いお付き合いです。今年のお米も美味しかったと大変喜んでもらえました。
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とても美味しく、ご飯が進む君に...
2023/10/2購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
とても美味しく、ご飯が進む君になりすぎるのが困った問題です? お茶碗に装ってもお米が光って噛み締めると甘みが出て本当に美味しくいただいてます。
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いつも買わせて頂いてます。 こ...
2023/9/13購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
いつも買わせて頂いてます。 このお米に変えてから、食の細い母がご飯をしっかり食べてくれる様になり、嬉しい限りです。
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大変に美味しく昨年・今年と購入...
2019/11/6購入目的:自宅用・贈答用
商品情報:令和5年産・5kg
大変に美味しく昨年・今年と購入しています。知人にあげても喜ばれこの時期だけ食べれる新米の美味しさです。