南魚沼では稲穂も黄色く色づき、早いところでは稲刈りが始まりました。 4月の育苗から5ヶ月、待ちに待った収穫です。 今年は、昨年のような猛暑が続くこともなく、夏も雨が降ってくれたのでとても期待できます。

収穫されたお米は、乾燥機で乾燥し、籾をむいて玄米になります。 JAの米倉庫では今週末から米の農産物検査が始まります。 いよいよ新米のお届けが近づいてきました。 どうぞ楽しみにお待ちください。