南魚沼産コシヒカリを含む「魚沼産コシヒカリ」は新潟県南部の魚沼地域（魚沼市・南魚沼市・十日町市・小千谷市・長岡市（旧川口町）・湯沢町・津南町）で栽培されたコシヒカリです。日本を代表するブランド米として、国内だけでなく海外からも 高い評価を受けており、取引価格もトップクラスです。

魚沼産コシヒカリは、もちろん味もトップクラスの評価を受けています。日本穀物検定協会による米の食味ランキングでは、5段階評価になった平成元年産から最高評価の「特A」を最も多く獲得している産地です。「特A」を逃したのは、低温と日照不足の影響で作柄が芳しくなかった平成29年産の一度だけ。その年以外は毎年「特A」を獲得している、まさに日本トップのブランド米です。

魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいと評価されているのが、この「南魚沼産コシヒカリ」です。南魚沼産コシヒカリが育まれる南魚沼地域は、魚沼地域の中でも「南魚沼市」と「湯沢町」からなり、JAみなみ魚沼の事業区域でもあります。

南魚沼地域は、南側は谷川岳をはじめとした2,000m級の三国山脈、東側は越後三山（駒ヶ岳、中ノ岳、八海山）などの越後山脈、西側は魚沼丘陵に囲まれた南北に細長い盆地地帯で、豊かな自然に囲まれた地域です。

当地域は豪雪地帯としても有名で、この雪は米作りに欠かせない貴重な資源でもあります。

山々に降り積もった雪は春先から融けだし、豊富な農業用水として夏まで清冽な水が田んぼを潤します。

この澄んだ冷たい雪解け水は高温時の冷却効果もあり、近年の高温傾向の気候において美味しいお米の重要な要素でもあります。

JAみなみ魚沼では、農家の皆さんから高品質で美味しいコシヒカリを作っていただけるように、栽培指導にも力を入れています。

管内の農家を集めた研修会のほか、中干しや穂肥といった重要な作業のタイミングでは、各地区へ出向いて田んぼで稲を実際に確認しながらの指導会も行っています。

さらに、高温や強風などが予想されるときはLINEを活用したタイムリーな情報発信を行い、気候変動に負けない米作りを目指しています。

コシヒカリの精米を行っているのは、JAみなみ魚沼の「特産センター」。2019年に、新潟県内のJAで初となる一般社団法人日本精米工業会の精米HACCP認証を取得した精米施設です。

精米HACCPは、食品の安全確保の国際標準であるHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）手法に基づき、精米工場における精米の安全を確保し、品質管理、衛生管理、汚染防御管理を行う総合工程管理の取り組みです。

JAみなみ魚沼では、徹底した衛生管理と品質検査により、食品の安全確保と高品質な精米を行っていますので、安心してご利用いただけます。

また、当JAの精米は鮮度にもこだわっており、受注後に精米した新鮮なお米を産地直送でお届けします。

毎日食べるごはんが美味しいことはとても幸せなこと。
お世話になったあの方にも幸せを分けてあげませんか？きっと喜んでいただけますよ。

南魚沼産コシヒカリは贈り物にもぴったり。お中元やお歳暮のほか、内祝いや各種お祝い、香典返しとしても、多くの方から選んでいただいております。

のしや包装の対応も可能ですので、ご希望の際はご注文時に注文備考欄に内容をご記載いただくか、お問合せをいただけますと幸いです。
また大口のご注文も対応可能ですので、お気軽にご相談ください。

※のし紙を巻く場合、通常、内のしにて発送いたします。外のしをご希望の場合はその旨を必ずご連絡ください。

※15kg以上の商品および一部商品は全包装の対応ができないため、簡易包装での対応となります。