Name: 【数量限定・予約商品】追熟さつまいも「南魚沼産の紅はるか」 （2026年1月16日発送予定）
Brand: みなみ魚沼EC
SKU: item-205
Availability: InStock
Rating: 5.0 (7 reviews)

紅はるかの歴史は？

「紅はるか」は、鹿児島県鹿屋市で誕生した比較的新しいさつまいもの品種です。2010年3月に新品種として登録されました。「九州21号」と「はるこがね」という品種を交配することで開発され、形や発色の良さと、味の優れた特徴を兼ね備えています。その名前は「他のさつまいもよりはるかに美味しい」という意味を込めて名付けられました。

日本一甘い焼き芋は？

日本一甘い焼き芋として注目されるのは、糖度が非常に高い「紅はるか」です。この品種は糖度が約30度にも達し、しっとりとした肉質と濃厚な甘さが特徴です。焼き芋にすると皮までトロトロになり、冷やして食べても美味しいとされています。

紅はるかはなぜ人気があるのですか？

高い糖度と上品な甘さ、しっとり、ねっとりした独特の食感で人気があります。紅はるかの糖度は、加熱後に50～60度にも達し、スイーツに匹敵する甘さを持っています。この甘さは麦芽糖の比率が高いため、濃厚でありながら上品な味わいが特徴です。また、一般的なさつまいもよりも水分が多く、加熱すると非常にしっとりとした食感になります。この食感と鮮やかな黄色の肉色が、焼き芋や干し芋に最適で、多くの人々を魅了しています。