こしひかりみそ

もう何度もリピートさせて頂いています。 塩加減も香りもとてもいい感じで、そのままおにぎりに塗ってもお味噌汁にしても…どのようにして食べても美味しいです。 どのくらい好きかと言うと、産地の道の駅に行ったとき、取り扱いをリクエストしたほどです(笑) 雪の季節はお取り寄せで、いい季節には道の駅でお米と一緒に購入するのが楽しみになっています。

塩分や麹の甘さを感じられるのでとても気に入っています。 冷凍して、風味を維持しながら食べています。

少し甘い京風の味噌、だしを使わなくても美味しい。

米麹の甘さがとても美味しいお味噌でした。 夏バテしないよう、日頃から味噌料理に活かしたいと思います