ご利用ガイド
やっぱり美味しい
購入商品：令和7年産・5kg
間違いなしです。毎日美味しくいただいております。 新米がでまわる時期に玄米で購入しています。 他の所で購入したお米とは比べ物にならないと言っても過言ではありません。 これからもよろしくお願いします。
「特別栽培米南魚沼産こしひかり雪穂」は、みなみ魚沼有機米部会に所属する熟練の生産者がつくるこだわりのお米です。栽培期間中は、化学肥料(窒素成分)および化学合成農薬を市内で一般的に栽培されるコシヒカリに比べ5割削減し、厳しい管理のもと多くの手間をかけて栽培しております。食の安全と環境に配慮したこだわりのコシヒカリです。
当JAの玄米は、生産者から出荷された玄米をJAの選別機にて再選別し、異物や不良粒を取り除いた高品質な玄米です。栄養豊富な玄米はそのまま炊いていただいても良いですし、ご自宅に精米機をお持ちの方はいつも新鮮な精米を召し上がることもできます。
「特別栽培米南魚沼産こしひかり雪穂」は、みなみ魚沼有機米部会に所属する熟練の生産者がつくるこだわりのお米で、生産量は市内コシヒカリ全生産量の僅か1割程度です。栽培期間中は、化学肥料(窒素成分)および化学合成農薬を市内で一般的に栽培されるコシヒカリに比べ5割削減し、厳しい管理のもと多くの手間をかけて栽培しております。
食の安全と環境に配慮したこだわりのコシヒカリです。
当JAの玄米は、生産者から出荷された玄米をJAの選別機にて再選別し、異物や不良粒を取り除いた高品質な玄米です。
栄養豊富な玄米はそのまま炊いていただいても良いですし、ご自宅に精米機をお持ちの方はいつも新鮮な精米を召し上がることもできます。
特別栽培米の生産者でもある、みなみ魚沼有機米部会・会長の松井 崇さんのインタビュー記事もぜひ併せてご覧ください。
県外にて実感した南魚沼のおいしい米（みなみ魚沼有機米部会 会長 松井 崇さん）
魚沼コシヒカリ栽培発祥の地、南魚沼。
JAみなみ魚沼管内は、日本有数の米どころです。
特徴を６つにしぼって、ご紹介します！
魚沼産コシヒカリは、味もトップクラスの評価を受けています。
日本穀物検定協会による米の食味ランキングでは、5段階評価になった平成元年産から最高評価の「特A」を最も多く獲得している産地。
「特A」を逃したのは、低温と日照不足の影響で作柄が芳しくなかった平成29年産の一度だけ。
その年以外は毎年「特A」を獲得している、まさに日本トップのブランド米です。
魚沼盆地。山に囲まれ、冬は深い雪に閉ざされる南魚沼市。
八海山をはじめとする雪山が蓄えた豊富で清冽、冷たい雪解け水がお米を引き締めることで旨みが凝縮されます。
また、盆地特有の昼夜の寒暖差も、お米をおいしく実らせる要因になっています。
高度経済成長期に入り、「量より質」を重視する米づくりが求められた時代、コシヒカリはその覇権を握りました。
この時代のニーズに応えるべく、南魚沼の米農家が栽培試験に協力し、もっちりとした食感、しっかりとした甘み、そして食べた瞬間に広がる香りで、コシヒカリは「豊かさの象徴」となりました。
気候変動により一層厳しい暑さに見舞われる産地では、伝統に安住することなく、常に危機感を持って栽培技術の向上に努力しています。
また、化学肥料に頼ることなく、地力を高めた米の栽培に取り組み、産地全体として米作りや生産者の所得向上に努めています。
おいしい米をつくるだけでは、食卓においしい米をお届けできません。カントリーエレベーターや低温倉庫といったJAの保管施設でしっかりと管理することで、一年を通して、新鮮で、風味抜群、まるで新米のようなおいしい米をお届けしております。
精米HACCPを取得したJAの精米工場で、徹底した衛生管理と品質管理のもと、食の安全を確保しております。石抜機や色彩選別機なども完備し、選別されたきれいなコシヒカリに仕上げています。
玄米
コシヒカリ
令和7年産
新潟県南魚沼
みなみ魚沼農業協同組合
〒949-6773 新潟県南魚沼市津久野下新田33-3
TEL：025-770-0507
FAX：025-770-0508
5kg
※1 デビットカードはご利用頂けませんのでご了承くださいませ。
※2 代引手数料は、当店にて負担いたします。
※3 1回でご利用いただける上限金額は300,000円(税込)までです。
※4 商品到着後に、ご注文主宛てに別途郵送にて請求書を送付いたします。
※5 コンビニ等でお支払いいただけます。
※6 ご利用限度額は累計残高で100,000円(税込)までです。
熨斗は無料サービスです。短冊シールをお付けいたします。
※熨斗の種類、名入れのご要望は備考欄にご記入ください。
のしの種類： 御中元、御歳暮、その他
購入商品：令和7年産・5kg
間違いなしです。毎日美味しくいただいております。 新米がでまわる時期に玄米で購入しています。 他の所で購入したお米とは比べ物にならないと言っても過言ではありません。 これからもよろしくお願いします。
購入商品：令和6年産.・５kg
健康に気をつけておられる方に、最高の玄米をお届けする事が出来まして、大変喜ばれました。
購入商品：令和6年産.・５kg
土鍋で炊いてみたところ、ぼそぼそ感はなくなりました。特に印象はありませんが、いい食べ物はそういう印象のときがあります。
購入商品：令和7年産・5kg
間違いなしです。毎日美味しくいただいております。 新米がでまわる時期に玄米で購入しています。 他の所で購入したお米とは比べ物にならないと言っても過言ではありません。 これからもよろしくお願いします。
購入商品：令和6年産.・５kg
健康に気をつけておられる方に、最高の玄米をお届けする事が出来まして、大変喜ばれました。
購入商品：令和6年産.・５kg
土鍋で炊いてみたところ、ぼそぼそ感はなくなりました。特に印象はありませんが、いい食べ物はそういう印象のときがあります。
購入商品：令和5年産・5kg
何年も南魚沼のコシヒカリを食べております。他のコメを食べてないので、美味しいのが当たり前で、これが日常です。
購入商品：令和5年産・5kg
佐渡出身者で８６歳(男性)ですが、確かに「コシヒカリ」は美味しい。２００９年秋頃からお願いしていますが「JAみなみ魚沼」は信頼が置け ます。そして、操作ミス時の親切な電話応対も年寄りには有難いです。
購入商品：令和5年産・5kg
本当に最高級のお米です。とってもおいしくて、豊かな気持ちになれます。 あまりにもおいしかったので、法人としても購入し、社員達に良い年越しとお正月を迎えて欲しくて、 社員全員にプレゼントしました。それくらい最高のお米です。
購入商品：令和5年産・5kg
日本一のお米は、自信を持ってプレゼントが出来ます。
購入商品：令和5年産・5kg
毎年新米を楽しみにしているおば夫婦へのプレゼントで利用させていただいています。きっかけは魚沼への旅行で食べたお米が美味しかった事。もう20年近いお付き合いです。今年のお米も美味しかったと大変喜んでもらえました。
購入商品：令和5年産・5kg
とても美味しく、ご飯が進む君になりすぎるのが困った問題です? お茶碗に装ってもお米が光って噛み締めると甘みが出て本当に美味しくいただいてます。
購入商品：令和5年産・5kg
いつも買わせて頂いてます。 このお米に変えてから、食の細い母がご飯をしっかり食べてくれる様になり、嬉しい限りです。
購入商品：令和5年産・5kg
大変に美味しく昨年・今年と購入しています。知人にあげても喜ばれこの時期だけ食べれる新米の美味しさです。
特別栽培玄米とは、農薬や化学肥料の使用を通常の栽培方法（慣行レベル）よりも大幅に削減して栽培された玄米のことです。
この「特別栽培」は、農林水産省のガイドラインに基づき、農薬の使用回数を地域で定められた基準の50％以下に抑えること、化学肥料の使用量を基準の50％以下に抑えることが求められます。
農薬は脂に溶けやすい性質があり、脂質を多く含む糠（ぬか）や胚芽に残りやすいため、これらを含む玄米は白米よりも農薬が多く残ることがあります。
しかし、日本で市販されている玄米からは、食品衛生法で定められた基準値を超える農薬は検出されておらず、その濃度は非常に低い（0.001～0.05 ppm程度）です。
この値は法律で許容される基準値の平均7%程度とされています。
玄米には白米よりも農薬が多く残る可能性がありますが、日本の基準内であれば健康に問題はありません。
安心して食べたい場合には、特別栽培の玄米を選び、適切な洗浄・調理を行うことをおすすめします。
特別栽培米は、農薬や化学肥料の使用を大幅に削減しているため、残留農薬や化学物質のリスクが低く、安全性が高いことが特徴です。
健康志向の消費者にとって安心感があり、特に玄米食を好む人に適しています。
また、化学肥料や農薬の使用量を抑えることで、土壌や水質への負荷を軽減し、生態系保全に貢献できることもメリットです。
一方で、生産過程で手間がかかるため、生産コストが上昇し、市場価格も一般的な米より高くなる傾向があることがデメリットとして挙げられます。
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